Omleta este una dintre cele mai simple si practice retete pe care le poti prepara pentru mic-dejun sau cina. Cum parada legumelor de vara este in toi, iar gustul proaspat al acestora vrei sa se regaseasca in aproape toate mancarurile, iti recomandam sa renunti la bacon, cascaval sau carnati in omletele pe care ti le pregatesti frecvent nic si sa dai o sansa legumelor varatice sa-ti aromatizeze preparatele!


1. Omleta cu vinete

Ingrediente pentru omleta cu vinete:

  • 3 oua
  • 1 vanata mica
  • 1 rosie medie
  • 2 fire de ceapa verde
  • 70 g telemea rasa
  • 1 lingurita ulei de floarea-soarelui;
  • sare
  • piper


Cum se prepara omleta cu vinete:

Spala si curata legumele si taie-le cubulete. Bate ouale intr-un castron si adauga pe rand, legumele. Amesteca-le bine si asezoneaza compozitia cu sare si piper (atentie la sare, intrucat si branza poate fi destul de sarata). Pune uleiul in tigaia de pe foc si adauga compozitia. Presara deasupra branza rasa, pentru a innobila omleta cu legume. Aceasta se va topi

Cum se serveste omleta cu vinete:

Omleta se poate servi cu cateva bucati de focaccia parfumate cu ierburi aromatice de vara.


2. Omleta multicolora de vara

Ingrediente pentru omleta cu legume de vara:

  • 3 oua
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 rosie mica
  • 1 fir de ceapa verde
  • 50 g ciuperci
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 dovlecel
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare
  • piper

Cum se prepara omleta multicolora de vara:

Taie ciupercutele proaspete si ardeiul rosu in feliute subtiri. Taie firul de ceapa rondele, iar dovlecelul si rosia cubulete.

Bate ouale bine intr-un bol si adauga apoi toate legumele. Toaca marunt mararul parfumat si adauga-l in compozitie, impreuna cu putina sare si piper. Daca vrei ca omleta sa fie mai parfumata, poti adauga si putin busuioc sau oregano in compozitie.

Pune la incins o tigaie cu ulei si adauga compozitia. Las-o pana se rumeneste bine si, daca este nevoie, intoarce-o si pe cealalta parte.

Cum se serveste omleta multicolora de vara:

Omleta multicolora cu legume de vara este delicioasa alaturi de o salata revigoranta de castraveti cu marar.

Sursa foto: tastykitchen.com

  •   2013-06-06
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Daniela Ganciu

Vezi toate articolele

Articole din aperitive

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii