O gustare apetisanta poate consta dintr-un buritto cu legume. Foloseste ceapa, rosii, fasole, spanac si avocado pentru un preparat inedit.

Ingrediente pentru buritto cu spanac, fasole si rosii
 

• 4 tortilla
• 1 cana fasole
• 4 cani rosii proaspete, taiate
• 1 legatura de spanac
• 2 linguri ulei de masline
• 1 cana ceapa taiata
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri praf de chili
• 1 lingurita chimion macinat
• ¼ cana apa
• 1 avocado, taiat
• 4 linguri smantana
• 4 linguri sos salsa
  
   

Cum se prepara buritto cu spanac, fasole si rosii
 

Incinge uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Caleste ceapa si usturoiul 5 minute, apoi adauga praful de chili si chimionul si lasa mancarea pe foc 1 minut. Adauga apa, rosiile, fasolea si sarea. Lasa mancarea sa dea in clocot, apoi da focul mai mic si tine-o inca 20 de minute.
Adauga spanacul.
 

Cum se serveste buritto cu spanac, fasole si rosii
 

Ia cate o tortilla si pune in ea un sfert din compozitia din tigaie. Ruleaza si apoi serveste impreuna cu bucatele de avocado, smantana si sos salsa.