Toata lumea este atrasa de ideea unei ciuperci cu o umplutura de sunca si branza. Aspectul este deosebit, iar gustul este pe masura asteptarilor. Daca ai prin frigider aceste ingrediente, poti face un aperitiv cu ciuperci umplute cu sunca si branza topita.

Ingrediente pentru ciuperci umplute cu sunca si branza topita

1 kilogram de ciuperci
2 linguri de unt sau margarina
1 sfert de cana de ceapa taiata
2 linguri de vin alb, sec
1 sfert de cana de pesmet
1 sfert de cana de sunca afumata, taiata marunt
2 linguri de patrunjel
1 lingura de suc de lamaie
1 catel de usturoi, tocat
1 lingura de oregano uscat
branza topita
piper

Cum se prepara ciupercile umplute cu sunca si branza topita

Taie coditele ciupercilor. Ia coditele si marunteste-le, astfel incat sa obtii un sfert de cana.

Pune margarina la incins intr-o tigaie. Pune ciupercile in tigaie cu palaria in jos. Tine-le pe foc fara capac pana cand acestea incep sa capete culoare maronie. Scoate cu o paleta ciupercile si pune-le de o parte.

In aceeasi tigaie, pune ceapa si las-o sa se caleasca. Adauga coditele de ciuperci care au fost maruntite, vinul, pesmetul, sunca, patrunjelul, sucul de lamaie, usturoiul, oregano si piperul. Amesteca pentru a obtine o compozitie omogena.

Fa din umplutura mai multe chiftelute, cate una pentru fiecare palarie de ciuperca . Aseaza bilele din compozie in palaria ciupercii. Pune peste ele branza topita. Da-le la cuptor cateva minute, pana cand branza se va topi.

Cum se servesc ciupercile umplute cu sunca si branza topita

Se servesc imediat, ca aperitiv.