crostini sunt unele dintre cele mai apetisante aperitive . Mici, cat pentru o imbucatura, pot fi preparate de la cele mai simple ingrediente, pana la cele mai complicate compozitii. Incearca o reteta simpla si rapida, cu prosciutto si branza de capra .

Ingrediente pentru crostini cu prosciutto
 

• 120 gr branza de capra
• 3 felii de prosciutto
• 1 bagheta
   

Cum se prepara crostini cu prosciutto
 

Lasa branza pe masa pana cand ajunge la temperatura camerei. Foloseste o tigaie de calitate pentru a praji feliile de prosciutto. Nu-ti va lua mai mult de cateva secunde, deoarece acestea sunt subtiri si se prajesc rapid. Tine-le pe foc pana cand incep sa se increteasca.

Apoi scoate feliile, pune-le pe un tocator si taie-le marunt. Foloseste un blender pentru a le taia foarte fin. Adauga apoi peste ele branza si amesteca din nou, astfel incat sa obtii o pasta.

Pune o bagheta taiata pe lungime in cuptor, atata cat sa prinda putina culoare. Apoi intinde crema de branza si prosciutto pe paine si serveste.
 

Cum servesti crostini cu prosciutto
 

Se serveste imediat.