Mousse de creveti

Mousse-ul de creveti se poate servi alaturi de bsicuti sarati, tip crackers sau ca umplutura pentru vol-au-vent.

Ingrediente pentru mousse de creveti

400 g creveti decorticati

2 linguri smantana

1 lingura mustar

1 galbenus ou

sare

piper

100 ml ulei

1/2 legatura verdeata

Cum se prepara mousse de creveti

Pune crevetii la fiert cu un praf de sare si lasa-i in apa clocotita doar 5 minute. Scurge-i apoi de apa si lasa-i sa se raceasca.

Intre timp, pregateste o maioneza din galbenusul de ou, mustar si putin ulei.

Paseaza crevetii cu un blender, adauga peste ei maioneza, smantana, sare si piper.

Optional, poti adauga in acest mousse si putina verdeata proaspata, dupa gust.

Cum se serveste mousse de creveti

Serveste mousse de creveti ca umplutura pentru vol-au-vent sau cu biscuiti sarati.

Foto: gdseafoods.com