Quiche cu rosii este una din retetele usoare, de vara. Se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal.
Ingrediente quiche cu rosii cherry
200 g faina
100 g unt
300 g ementailer
100 ml lapte
3 oua
200 ml smantana de gatit
10 rosii cherry
2-3 codite ceapa verde
sare
piper
oregano uscat
Cum se prepara quiche cu rosii cherry
Framanta mai intai aluatul, din untul foarte rece, sare si faina. Toarna apoi doua linguri de apa recesi pune alautul intr-o folie alimentara. Lasa aluatul la frigider, circa 30 de minute.
Intinde aluatul sub forma de foaie subtire si aseaza-l intr-o tava de tarta. Pune crusta la copt, la 175 de grade, circa 25 de minute.
Intre timp, da branza pe razatoare, adauga ouale batute, smantana, lapte, sare si piper, dupa gust. Toarna amestecul peste aluat, apoi aseaza rosiile si ceapa verde tocata marunt.
Pune tarta din nou la copt, circa 35 de minute sau pana se leaga compozitia.
Cum se serveste quiche cu rosii cherry
Lasa quiche la racit, apoi feliaz-o.
Foto: potatofaces.com
