Burritos cu fasole este un preparat condimentat mexican, potrivit pentru vegetarieni si pentru cei pasionati de mancarurile picante.
 

Ingrediente pentru burritos vegetarian cu fasole

 

• 1 lingura ulei de canola
• 1 catel usturoi, tocat
• 1/2 lingurita praf chili
• 1/2 lingurita sare
• 1/3 cana apa
• 1 cana fasole neagra , scursa
• 1 cana fasole rosie , scursa
• 3 linguri salsa
• 6 tortillas
• 1 cana branza degresata rasa
• 1 1/2 cani rosii mici, taiate
• 1 1/2 cani salata romaine, taiata
• 6 linguri ceapa verde, taiata fin
• 6 linguri smantana.
   

Cum se prepara burritos vegetarian cu fasole
 

Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste usturoiul 1 minut, amestecand mereu. Adauga praful chili si sarea. Tine 30 de secunde, amestecand. Adauga 1/3 cana apa si apoi fasolea. Lasa la fiert, da focul mai mic si fierbe 10 minute. Ia cratita de pe foc si adauga sosul salsa. Paseaza fasolea cu o furculita, partial.

Incalzeste foile de tortilla si pune 1/3 cana de sos de fasole in mijlocul fiecareia. Adauga 2 1/2 linguri branza, 1/4 cani rosii, 1/4 cani salata, 1 lingura ceapa si 1 lingura smantana.
 

Cum se serveste burritos vegetarian cu fasole
 

Ruleaza fiecare tortilla si serveste imediat.


Sursa foto: pink-parsley.com