Sandwich-ul cu ciuperci, vinete si rosii reprezinta o gustare delicioasa, care poate inlocui cu succes o masa atunci cand vrei sa mananci ceva rapid. Este o reteta potrivita si pentru vegetarieni si se prepara cu ingrediente specifice sezonului de vara.

Ingrediente pentru sandwich cu ciuperci, vinete si rosii
 

• 1 catel de usturoi, pisat
• 1/4 cana maioneza
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 vanata feliata
• 3 palarii de ciuperci
• ulei de masline
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• 8 felii de paine, prajite
• 2 cani rucola, taiata
• 1 rosie feliata.
   

Cum se prepara sandwichul cu ciuperci, vinete si rosii
 

Pune gratarul la incins. Amesteca intr-un castron maioneza cu sucul de lamaie. Unge feliile de vanata si ciupercile cu ulei si apoi pune-le pe gratar. Lasa-le sa se faca in jur de 3 minute pe fiecare parte. Scoate-le apoi pe o farfurie si feliaza palariile de ciuperci.

Intinde cate o lingurita si jumatate de maioneza cu usturoi pe fiecare felie de paine. Pune apoi vinetele, ciupercile, rucola si rosiile. Adauga apoi a doua felie de paine, pentru a obtine un sandwich dublu.
 

Cum se serveste sandwichul cu ciuperci, vinete si rosii
 

Se serveste imediat.