Pentru platoul cu aperitive de Paste pregateste si o tarta proaspata si cremoasa. Tarta cu sparanghel este satioasa si gustoasa si poate fi seervita atat calda, cat si rece.

Ingrediente pentru tarta cu sparanghel
 

• 500 grame sparanghel
• 1 foaie de aluat
• 250 grame cascaval ras
• 20 ml suc de lamaie
• 10 grame coaja rasa de lamaie
• 10 ml ulei de masline
• sare
  
• piper.

Cum se prepara tarta cu sparanghel
 

Intr-o cratita fierbe sparanghelul in apa cu sare. Cand s-a fiert, scurge sparanghelul de apa.

Pe o tava tapetata cu hartie de copt, intinde foaia de aluat. Da tava la cuptorul incins pentru 10 - 15 minute, pana aluatul devine auriu.

Presara 200 grame cascaval peste aluat. Aseaza peste cascaval sparanghelul. Deasupra presara restul de cascaval.

Intr-un bol amesteca sucul de lamaie, coaja de lamaie, uleiul, sare si piperul. Toarna sosul peste sparanghel.

Da tava la cuptor pentru 10 - 15 minute, pana cand branza se topeste.
 

Cum se serveste tarta cu sparanghel
 

Tarta cu sparanghel se serveste calda, feliata.