Invita-ti prietenii la o gustare delicioasa de crochete cu linte. Cu un gust usor picant si alaturi de un sos de iaurt cu lamaie savuros, crochetele de linte sunt ideale pentru a fi preparate rapid la petrecerile intre prieteni.
Ingrediente pentru crochete de linte:
- 350 g linte rosie
- 1 ou
- 1 lingura de boia iute
- 1 lingura de chimen
- 1 legatura de coriandru proaspat
- 1 jumatate de lingura piper negru boabe
- 250 g iaurt
- 1 lamaie
- sare
Cum se prepara crochetele de linte:
Pune lintea la inmuiat pentru 12 ore, apoi scurge-o bine si pune-o la fiert pentru 15 minute cu putina sare.
Scurge-o din nou si paseaz-o la blender, apoi pune pasta obtinuta intr-un castron mare si adauga peste ea chimenul, boiaua iute, sare si piper dupa gust si frunzele de coriandru.
Amesteca bine ingredientele si formeaza apoi crochete rotunde si asaza-le intr-un vas termorezistent tapetat cu hartie de copt si lasa-le la cuptor aproximativ 30 de minute.
Cum se servesc crochetele de linte:
Crochetele de linte se servesc reci, cu un sos pe care il prepari amestecand zeama de la lamaie cu iaurt.
Sursa foto: tasteologie.notcot.org
