quiche este o specialitate frantuzeasca asemanatoare unei placinte, care se face la cuptor. Quiche are la baza un aluat cu oua si smantana, la care se adauga diverse ingrediente pentru umplutura. Incearca o reteta potrivita pentru primavara, quiche cu stevie si branza de capra .
Ingrediente pentru quiche cu stevie si branza de capra
- blat de placinta (copt)
- 100 gr branza de capra
- 3 cani de stevie, taiata
- 1 ceapa mica, taiata
- 3 oua
- 1 ½ cana lapte
- ¼ lingurita sare
-
Parmezan
Cum se prepara quiche cu stevie si branza de capra
Incalzeste cuptorul la 210 grade Celsius.
Blatul de placinta care a fost deja copt in cuptor trebuie pus in tava de placinta cu grija, sa nu se rupa. Apoi se imprastie peste el un strat de branza de capra. Dupa branza se pune stevia si ceapa taiate marunt.
Intr-un castron, bate ouale bine, amesteca-le cu laptele si adauga-le sare. Apoi toarna aceasta compozitie peste stevie si ceapa.
Ca un ultim strat, rade Parmezan cat sa fie un strat deasupra celorlalte.
Da placinta la cuptor pentru 35 de minute, pana cand capata o culoare aurie.
Cum se serveste quiche-ul cu stevie si branza de capra
Se serveste dupa ce ajunge la temperatura camerei.
