O mancare usoara, potrivita pentru aceasta perioada, este supa de telina si ciuperci.  Este un preparat usor si simplu de facut.

Ingrediente pentru supa de post cu telina
 

• 350 gr ciuperci taiate
• 4 teline taiate
• 3 catei de usturoi
• 45 ml vin alb
• 750 ml supa de legume
• 30 ml sos Worcestershire
• 5 ml nucsoara rasa
• sare si piper dupa gust
  
   

Cum se prepara supa de post cu telina si ciuperci

Pune intr-o tigaie ciupercile, telina si usturoiul. Toarna vinul, acopera cu un capac si lasa-le la foc mic 30 de minute.
Adauga apoi jumatate din supa de legume peste ciuperci, telina si usturoi. Pune toata compozitia intr-un blender si omogenizeaza. Toarna apoi noua compozitie inapoi in tigaie, adauga restul de supa de legume, sosul Worcestershire si nucsoara.

Lasa supa pe foc pana cand fiarbe o data, asezoneaza cu sare si piper si inchide focul.
 

Cum se serveste supa de post cu telina si ciuperci
 

Se serveste fierbinte, garnisita cu frunze de telina.