Vrei sa incerci o reteta noua de supa si inca nu ai gasit una care sa te incante? Iti recomandam o supa-crema delicioasa cu sos pesto, care se pregateste usor si rapid.


Ingrediente pentru supa-crema cu sos pesto:

  • 1 ceapa mare sau 2 cepe mai mici
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 sfert de telina
  • 200 g cartofi
  • 60 g slanina
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 l de supa
  • 400 ml lapte
  • 100 ml smantana
  • 100 g paste
  • sare


Pentru sosul pesto:

  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 legatura de patrunjel proaspat
  • 2 frunze de busuioc
  • 30 g miez de nuca
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 30 g parmezan ras
  • 1 varf de sare


Cum se prepara supa-crema cu sos pesto:

Taie ceapa si cartofii marunt, apoi incinge uleiul intr-o tigaie si caleste slanina putin, apoi adauga peste ea ceapa, ardeiul, telina si cartofii.

Pune supa si laptele sa fiarba aproximativ 8-10 minute, la foc mic, apoi adauga smantana, pastele si lasa-le sa fiarba pana cand se patrund bine cartofii.

Mixeaza intr-un blender usturoiul si nucile si adauga peste ele uleiul, sarea si parmezanul.
Toarna in supa sosul pesto in supa si asezoneaz-o cu sare dupa gust.


Cum se serveste supa-crema cu sos pesto:

Supa-crema cu sos pesto se serveste calda, decorata cu patrunjel si busuioc si felii subtiri de parmezan.

Sursa foto: peasandcrayons.com
 

  •   2013-06-07
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Ana Ionescu

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii