Supa de ceapa cu branza este un preparat gustos si hranitor, potrivit pentru o masa usoara, in perioada de vara.
 

Ingrediente pentru supa de ceapa cu branza
 

• 800 gr ceapa taiata
• 4 linguri ulei de masline
• 1 litru supa de legume
• 1 lingura mustar integral
• 1 legatura patrunjel
• 8 felii de paine
• 100 gr branza de capra .
  
   

Cum se prepara supa de ceapa cu branza
 

Incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Pune ceapa la calit, in ulei, cu sare si piper. Las-o la cuptor cam 45 de minute, pana cand devine auriu-maronie, fara sa se arda.

Pune apoi ceapa intr-o oala, impreuna cu mustarul si supa de legume. Lasa sa dea in clocot o data, apoi lasa la fiert 15 minute. Adauga patrunjelul . Pune la prajit 4 felii de paine.
 

Cum se serveste supa de ceapa cu branza
 

Se serveste cu branza pe deasupra si cu paine prajita alaturi.