Pentru momentele in care ai pofta de ceva cald si aromat, supa de iaurt este alegerea potrivita. Se prepara rapid, este cremoasa si fina, cu un gust foarte bun.
Ingrediente pentru supa de iaurt
- 400 ml iaurt
- 100 grame faina de naut
- 1,2 litri apa
- 1/2 lingurita turmeric
- 1/2 lingurita seminte de chimion
- 3 cuisoare
- 1 lingura ulei
- patrunjel tocat
- sare
- piper
Cum se prepara supa de iaurt
Amesteca iaurtul cu faina de naut si turmericul intr-un bol. Asezoneaza cu sare si piper. Amesteca bine pana cand toata faina de naut este incorporata. Adauga treptat apa si amesteca continuu pana cand obtii o pasta cremoasa si fina.
Incinge uleiul intr-o cratita si caleste semintele de chimion cateva minute. Adauga si cuisoarele si amesteca bine. Incorporeaza treptat si amestecul cu iaurt si lasa pe foc pana cand da in clocot.
Da apoi focul mai mic si mai lasa la fiert timp de 30 de minute. Amesteca din cand in cand pentru a nu se lipi. La final asezoneaza cu sare si piper.
Cum se serveste supa de iaurt
Supa de iaurt se serveste cu patrunjel tocat pe deasupra si paine prajita unsa cu usturoi.
Sursa foto: simplyreem.com
