Supa de morcovi si broccoli este usor de preparat si este potrivita pentru serile in care ai nevoie de ceva cald. Are putine calorii si este recomandata si celor care vor sa slabeasca. Aceasta supa se serveste cu crutoane.

Ingrediente pentru supa de morcovi si broccoli
 

• 1 ceapa tocata
• 2 morcovi tocati
• 2 tije de telina tocate
• 20 grame unt
• 500 grame broccoli
• 600 ml lapte degresat
• 30 grame faina
• cimbru
  
• sare
  
• piper.

Cum se prepara supa de morcovi si broccoli
 

Intr-o cratita caleste ceapa, morvocii si telina timp de 3- 4 minute. Adauga broccoli. Mai lasa pe foc 3 minute. Adauga 500 ml lapte, cimbru , sare si piper.

Lasa pe foc pana sa in clocot. Da focul mai mic si mai lasa sa fierba timp de 10 minute, pana cand toat legumele sunt moi.

Intr-un bol amesteca faina cu restul de lapte, pana obtii o compozitie pastoasa. Toarna aceasta compozitie treptat in supa.

Lasa apoi pe foc pana sa in clocot. Da focul mai mic si mai lasa pe foc pana cand supa incepe sa se ingroase.
 

Cum se serveste supa de morcovi si broccoli
 

Supa de morcovi si broccoli se serveste calda cu crutoane.