Supa de naut si legume

Supa de naut si legume este un preparat de inspiratie indiana, care nu te tine ocupat prea mult timp in bucatarie si te ajuta sa iesi din rutina zilnica.

Ingrediente pentru supa de naut si legume

2 morcovi mari

100 g fasole verde

400 g naut (1 conserva)

1 ceapa

1/2 radacina ghimbir

1 catel de usturoi

850 ml supa de legume

1 lingura ulei de floarea soarelui

sare

piper

1 lingurita condimente garam masala

Cum se prepara supa de naut si legume

Pune uleiul la incins intr-o tigaie incapatoare, apoi adauga ceapa tocata marunt, usturoiul maruntit si ghimbirul curatat si ras pe razatoarea mica.

Dupa ce se rumeneste ceapa, adauga o lingurita de garam masala si mai lasa la foc mic, circa 2 minute.

Separat, pune la fiert supa de legume, adauga morcovul taiat bucati mari si fasolea verde. Cand acestea sunt patrunse, adauga amestecul anterior, de ceapa si ghimbir si conserva de naut, scursa de apa. Potriveste supa de gust, adaugand sare, piper si o lingurita de condimente garam masala.

Lasa supa la fiert, la foc mic, inca 15 minute.

Cum se serveste supa de naut cu legume

Serveste supa de naut cu paine indiana, naan.

foto : chrisbeatcancer.com