Supa de orez se prepara repede si este foarte gustoasa. Este potrivita pentru serile racoroase. O poti servi simpla, sau cu diverse condimente.

Ingrediente pentru supa de orez

• 1 ceapa
• 450 grame sunca
• 250 grame morcovi
• unt
• 250 grame faina
• 3 litri de supa de pui
• 500 grame orez fiert
• 250 grame smantana
• sare
• piper.

Cum se prepara supa de orez

Intr-o cratita, caleste ceapa, sunca si morcovii in putin unt. Tine-le pe foc pana cand legumele sunt moi. Adauga faina si amesteca continuu, pana cand amestecul are o consistenta omogena. Ai grija sa nu se formeze cocoloase.

Adauga treptat supa de pui, amestecand continuu. Adauga orezul si smantana si amesteca. Tine pe foc pana fierbe. Nu lasa insa supa sa dea in clocot.

Cum se serveste supa de orez

Supa de orez se serveste calda, cu putina nucsoara presarata pe deasupra.