Ingrediente pentru supa raw-vegana
- 750 ml iaurt vegetal
- 5 castraveti
- 125 ml lapte de soia
- 2 linguri ulei de masline
- 4 lingurite de ulei de nuci
- 1 lamaie
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar
- sare
- piper
Cum se prepara supa raw-vegana
Adauga in blender iaurtul si laptele si mixeaza totul foarte bine. Adauga apoi zeama de la lamaie si continua sa amesteci pana cand obtii o compozitie omogena.
Piseaza usturoiul foarte bine, pana devine o pasta si adauga-l peste iaurt. Continua sa mixezi la viteza maxima pana cand compozitia se omogenizeaza. Adauga apoi uleiul de masline, uleiul de nuci si la final mararul spalat. Mixeaza pana cand mararul se toaca foarte marunt. La final adauga si castravetii taiati cubulete si mixeaza pana cand obtii un pure fin.
Lasa supa la rece timp de minim doua ore inainte de a o servi. Poti orna bolul cu felii de castravete si/sau frunzulite de marar.
Sursa foto: pinterest.com