Ciorbe & Supe

#supa #struguri #legume #castraveti

Supa rece de castravete si struguri verzi

 

Ai in frigider cativa castraveti si struguri verzi? Pregateste o supa de castravete si struguri verzi. Pentru aceasta reteta nu vei avea nevoie sa fierbi ingredientele, ci vei putea folosi un robot de bucatarie .

Ingrediente pentru supa de castravete si struguri verzi
 

  • 1 bucata de bagheta dulce
  • 0,5 cana migdale proaspete, intregi
  • 1 catel de usturoi
  • 4 lingurite de sare
  • 2 castraveti mari
  • 4 cani cu bobite de struguri verzi fara seminte
  • 2 linguri otet
  • 1 cana ulei de masline
  • 1 cana apa
  • cateva bucati de arpagic , taiate marunt, pentru ornat.
     

Cum se prepara supa de castravete si struguri verzi
 

Imparte painea in bucati mari, pune-le intr-un bol larg si acopera cu apa. Lasa vasul sa stea deoparte timp de 3 minute.

Amesteca migdalele, usturoiul si sarea in vasul robotului de bucatarie si proceseaza-le pana cand au devenit fine, fara a le transforma in pasta. Stoarce apa din paine, adauga painea in vasul robotului si amesteca pana cand este incorporata, fara a se transforma in bilute.

Curata castravetii de coaja si taie-i cubulete. Adauga-le apoi in vasul robotului si proceseaza-le pana cand le-ai maruntit. Pune si strugurii si amesteca pana cand devin un amestec fin. Cat timp robotul merge, toarna usor otetul si iuleiul de masline, pana cand sunt bine incorporate. 

Transfera supa intr-un vas de 3 litri cu un capac fix. Adauga apa si amesteca bine. 

Gusta supa si asezoneaz-o dupa gust. Da-o apoi la frigider.
 

Cum se serveste supa de castravete si struguri verzi
 

Se serveste rece, ornata cu arpagic taiat marunt.

 
Sursa foto : chow.com
  •   2010-07-01
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Diana Andrei

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii