Supa de broccoli cu branza cheddar este perfecta in aceste zile, cand mercurul din termometre a scazut, iar ploile ne-au luat prin surprindere. Supa de broccoli ne incalzeste instant, ne vitaminizeaza, oferindu-ne astfel protectie in fata racelilor care-si fac deja simtita prezenta si, in plus, se prepara in doar cateva minute. Este absolut delicioasa!
Ingrediente pentru supa de broccoli cu branza cheddar
- 1 cana supa de pui sau de legume
- 1 cana apa
- 500 grame broccoli
- 1 cana boabe de fasole alba, fiarta
- 1 cana branza cheddar, rasa
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper alb, macinat
Cum se prepara supa de broccoli cu branza cheddar
Spala broccoli si taie-l in bucatele.
Pune intr-o oala supa si apa si lasa-le sa fiarba. Cand da in clocot, adauga broccoli si acopera oala cu un capac. Lasa totul sa fiarba timp de opt minute sau pana cand broccoli se inmoaie. Adauga apoi fasolea, sarea si piperul si da totul in clocot timp de doua minute.
Lasa supa sa se raceasca timp de 20-30 minute. Intr-un blander adauga jumatate din cantitatea de supa si jumatate din cea de branza. Mixeaza bine pana obtii o crema omogena. Repeta procedeul cu restul de supa si branza.
Cum se serveste supa de broccoli cu branza cheddar
Servese supa calda, cu crutoane. Poti orna supa cu branza cheddar rasa.
Sursa foto: foodlushblog.com