Ingrediente pentru supa rece de castraveti
- 1 castravete mare
- 8 crengute de menta
- 500 g iaurt
- 150 ml smantana
- 2 linguri otet alb
- sare si piper
Cum se prepara supa rece de castraveti
Spala bine castravetele si da-l pe cu tot cu coaja razatoarea mare. Culege frunzele de menta de pe crengute, apoi jumatate dintre ele taie-le in fasii subtiri. Adauga-le peste castravetele ras, apoi pune iaurtul, smantana si otetul si amesteca bine. Condimenteaza cu sare si piper si imparte supa in 4 farfurii.
Cum se serveste supa rece de castraveti
Presara 3-4 frunze de menta in fiecare farfurie. Optional, poti pune si cate un cub-doua de gheata.
Foto: turik.ru