Ingredientre pentru gogosile cu flori de salcam
- 5 oua
- 200 ml de lapte
- 200 gr de zahar
- 200 gr de faina
- un praf de sare
- coaja rasa de la un lime
- esenta de vanilie
- 20 de ciorchini de flori de salcam
- putin zahar pudra pentru decor
- ulei pentru prajit
Cum se prepara gogosile cu flori de salcam
Rupe florile de salcam de pe crengute si indeparteaza frunzele, daca este cazul. Spala-le apoi in doua-trei ape. Astfel vei indeparta toate insectele (daca este cazul) precum si praful.
Intr-un bol incapator adauga faina, sarea, zaharul, laptele si ouale batute. Mixeaza totul pana obtii o compozitie omogena, putin vascoasa. Adauga apoi coaja de lime si esenta de vanilie. Amesteca bine pana se incorporeaza.
Inmoaie fiecare circhine de flori in aluat si prajeste gogosile obtinute intr-o tigaie cu ulei bine incins. Prajeste gogosile pe ambele parti pana devin aurii.
Scoate-le pe un prosop de hartie de unica folosinta pentru a absorbi uleiul in exces.
Cum se prepara gogosile cu flori de salcam
Asaza gogosile cu flori de salcam pe un platou si presara-le cu zahar pudra. Serveste-le ca atare sau cu dulceata.
Sursa foto: retetemerisor.ro