De ce ingrediente ai nevoie:

• 500 gr inghetata
• topping de ciocolata (sau fructe)
• 1 litru de lapte
• 200 gr faina
• 2 oua
• 3 pliculete de zahar vanilat
• 5 linguri de zahar
• 1 praf de scortisoara
• 1 praf de sare
• 1 sticluta esenta de rom
• Cateva linguri de ulei.

Cum se prepara:

• Laptele se pune intr-un bol mare de plastic, dupa care se adauga, rand pe rand, zaharul, zaharul vanilat, scortisoara, esenta de rom, sarea, ouale si 3 linguri de ulei. Se amesteca bine cu mixerul, iar apoi se toarna in ploaie faina in timp ce se amesteca in mod continuu.
• Se incinge o tigaie intinsa, se unge cu putin ulei, dupa care se toarna cate un polonic din compozitia formata si se coace pe ambele parti.
• Cand clatitele sunt gata, se lasa aproximativ 10 minute la racit, dupa care se umple fiecare cu inghetata (aproximatov o lingura – dar se poate pune mai mult sau mai putin in functie de preferinte ).
• Se aseaza clatitele pe o farfurie, iar apoi se orneaza cu topping.
• Platoul se poate infrumuseta cu cateva frunze de menta, doua – trei fructe mici (cirese, capsune etc) sau cu o alta cupa de inghetata.