Daca vrei ceva dulce si ti-ai dori sa incerci ceva nou, fa cateva clatite cu sirop de cidru . Este o reteta gustoasa, apetisanta si potrivita pentru zilele reci.
 

Ingrediente pentru clatite cu sirop de cidru

 

• 1/2 cana faina
• 1/4 cana faina integrala de grau
• 2 lingurite zahar
• 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita scortisoara macinata
• 2/3 cana mar ras fin
• 1/4 cana stafide
• 2/3 cana lapte batut
• 1 ou, separat in albus si galbenus
• 2 lingurite unt, topit
• 1/4 lingurita extract de vanilie.

Pentru sirop
 

• 1/4 cana zahar
• 2 lingurite amidon de porumb
• 2/3 cana cidru sau suc de mere
• 1 bat scortisoara
• 1 lingurita nucsoara
• unt.
   

Cum se prepara clatitele cu sirop de cidru
 

Amesteca primele 6 ingrediente, apoi adauga merele si stafidele. Amesteca in alt recipient laptele, galbenusul, untul si vanilia, apoi toarna peste prima compozitie. Bate albusul bine, apoi adauga-l in castron. Fa clatitele din aceasta compozitie.

Amesteca zaharul, amidonul si cidrul intr-o tigaie, apoi adauga scortisoara. Lasa sa fiarba 2 minute, sa se ingroase. Arunca scortisoara si adauga nucsoara.
 

Cum se servesc clatitele cu sirop de cidru
 

Se servesc calde sau reci, cu sosul de nucsoara turnat peste. Se poate adauga unt, dupa dorinta.

Sursa foto: twoyolks.org
Autor: Andra Rotaru