De ce ingrediente ai nevoie:

• 100 gr cacao
• 300 ml lapte
• 250 gr zahar
• 1 ou
• 500 gr unt
• O lingurita esenta de rom.

Cum se prepara:

• Intr-un bol se freaca zaharul cu oul, dupa care se toarna intr-o oala si se pune pe foc moderat.
• Se adauga laptele treptat in timp ce se amesteca continuu, iar dupa primul clocot se ia de pe foc si se lasa jumatate de ora la racit.
• Untul, scos din frigider cu cateva ore inainte, se freaca puma cu ajutorul unui mixer, iar peste el se toarna apoi compozitia facuta mai devreme si se amesteca pana cand se obtine o crema consistenta.
• Se adauga apoi praful de cacao, esenta de rom si se amesteca energic timp de 10 minute.

Cum se serveste:

• Crema de ciocolata se poate servi ca atare, la prepararea prajiturlor sau ca ornament pentru clatite sau alte deserturi .