Ingrediente pentru crema de zahar ars cu branza
- 3/4 cana zahar brun
- 1 pachet crema de branza
- 5 oua
- 600 ml lapte gras
- 1 lingura extract de vanilie
- coaja proaspat rasa pentru o portocala
- un praf de sare
Cum se prepara crema de zahar ars cu branza
Intr-o cratita incapatoare adauga zaharul si topeste-l la foc mic, amestecand continuu. Ai grija insa sa nu se arda deoarece va deveni amar. Cand zaharul s-a topit indeparteaza oala de pe foc si tapeteaza usor peretii acesteia cu zaharul topit. Las-o apoi sa se raceasca complet.
Intre timp, intr-un bol incapator mixeaza crema de branza pana devine spumoasa. Incorporeaza ouale, cate unul, pe rand si adauga sarea. Incorporeaza apoi laptele, coaja de portocala si vanilia si adauga compozitia in oala cu zahar ars.
Coace desertul timp de 50-60 minute la cuptorul incins in prealabil la 180oC.
Cand este gata scoate crema de la cuptor si las-o sa se raceasca. Adauga crema la frigider peste noapte.
Cum se serveste crema de zahar ars cu branza
Serveste crema de zarar ars cu branza, rece. O poti servi cu fructe proaspete, de sezon alaturi sau cu o cupa de inghetata.
Sursa foto: kategardnernutrition.com