Ingrediente pentru clatitele dietetice
- 1 banana bine coapta
- 2 oua
- coaja rasa de la jumatate de portocala
- 2 linguri fulgi de cocos
- scortisoara
- un praf de sare
Cum se servesc clatitele dietetice
Intr-un castron incapator paseaza bine banana cu ajutorul unei furculite, pentru a obtine un piure. Adauga peste aceasta fulgii de cocos si coaja de portocala si amesteca bine.
Intr-un bol pentru mixer adauga albusurile si bate-le spuma tare, cu un praf de sare.
Intr-un alt castron, mai mic, mixeaza galbenusurile pana devin usor spumoase si adauga-le apoi peste piureul de banane, mixand totul foarte bine, pana obtii o compozitie omogena.
Adauga albusul peste amestecul de banane si amesteca totul, foarte usor, cu ajutorul unei linguri, astfel incat sa obtii o compozitie pufoasa.
Intr-o tigaie nonaderenta, adauga cate putin din compozitie pentru a obtine o clatita in stil american. Prajeste bine clatitele pe ambele parti, pana se rumenesc usor.
Cum se servesc clatitele dietetice
Serveste clatitele ca atare, alaturi de o cana de ceai sau de cafea. Merg foarte bine si alaturi de alte fructe, proaspete.
Sursa foto: ducros.fr