Deserturi

#negresa cu biscuiti oreo #Lorraine Pascale #biscuiti oreo #negresa #bucatari celebri

Gateste cu Lorraine Pascale: negrese delicioase, cu biscuiti Oreo

Amintirile din copilarie vin, mai mult ca sigur, insotite de un gust dulce de negrese pe care mama le pregatea la sfarsit de saptamana. Cheful britanic Lorraine Pascal ne invata insa o reteta simpla, dar spectaculoasa, pentru ca foloseste in ea biscuiti Oreo.

Negrese cu biscuiti Oreo

Sursa foto: cookingchanneltv.com

Ingrediente:

  • 165 g unt
  • 200 g ciocolata neagra
  • 3 oua
  • 2 galbenusuri
  • 1 baton vanilie
  • 165 g zahar brun
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 150 g biscuiti Oreo
  • sare
  • zahar pudra

Mod de preparare:

Topeste untul intr-o craticioara, apoi rade pe o razatoate ciocolata neagra si adaug-o peste untul cald. Dupa un minut, opreste focul si lasa ciocolata sa se topeasca in continuare.

Intr-un bol adanc, pune cele trei oua si cele doua galbenusuri, adauga miezul moale de la un betisor de vanilie si amesteca bine cu mixerul. Apoi adauga zaharul brun, dar nu in ploaie, in timp ce mixezi, ci cand aparatul este oprit, ca sa nu se aereze.

Adauga apoi peste oua ciocolata topita in unt, doua linguri de faina si una de cacao si un strop de sare. Amesteca usor aluatul cu o spatula sau cu o lingura din lemn pentru prajituri.

Adauga in aluatul moale cativa biscuiti Oreo rupti in bucatele de dimesiunea dorita. Pune aluatul in tava peste o foaie de copt unsa cu putin unt si mai zdrobeste deasupra restul de biscuiti.

Lasa negresele sa se coaca timp de aproximativ 20 de minute in cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Cand prajitura s-a racit, tai-o bucati si pudreaza pe deasupra zahar.

Cine este Lorraine Pascale

Lorraine Pascale este unul dintre cei mai in voga si indragiti bucatari britanici. Fost model de profesie, Lorraine a renuntat la viata in modelling pentru a se dedica unei pasiuni care a devenit rapid si o profesie foarte draga ei: gatitul! Cu o bogata experienta in cele mai faimoase restaurante din Regat, cu peste un milion de carti de bucate vandute doar in Marea Britanie, dar si gazda a mai multor emisiuni culinare de mare succes - Baking Made Easy, Home Cooking Made Easy - Pascale a devenit rapid celebra pentru naturaletea cu care gateste si ne ajuta sa descoperim cele mai ascunse taine ale gatitului acasa.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare