De ce ingrediente ai nevoie:

• 400 gr migdale
• 150 gr miere
• 2 albusuri
• 2 lingurite de scortisoara macinata
• ½ lingurita coaja rasa de lamaie
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingurita esenta de rom
• 3 plicutele de zahar vanilat
• 5 linguri de zahar pudra
• Forme de taiat aluatul.

Cum se prepara:

• Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga migdalele bine pisate si se amesteca bine.
• Cand ingredientele de mai sus se omogenizeaza bine, se adauga scortisoara, zaharul pudra, zaharul vanilat,  coaja si sucul de lamaie si esenta de rom.
• Se amesteca bine pana cand totul devine ca un aluat.
• Aluatul se intinde bine cu un facalet , dupa care se taie cu forma speciala si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie.
• Se baga in cuptorul incins timp de aproximativ 20 de minute, dupa care se scot.

Cum se servesc:

• Inimioarele cu scortisoara se servesc reci.