New York Cheesecake este desertul potrivit pentru toate gusturile, este o prajitura usoara si cremoasa, iar gradul de dificultate al prepararii ei este foarte mic. Incearc-o si tu in weekend si vei culege din plin remarci admirative.
Ingrediente pentru New York Cheesecake
- 15 biscuiti graham
- 2 linguri de unt
- 1 kg branza dulce (ricotta, urda sau cas)
- 2 linguri zahar
- 150 ml lapte
- 4 oua
- 100 ml smantana pentru frisca
- 1/4 cana cu faina
- esenta de vanilie
Cum se prepara New York Cheesecake
Biscuitii se zdrobesc, se amesteca cu untul topit si se preseaza pe fundul unei tavi. Intr-un bol mare se amesteca ouale cu zaharul si cu branza, se omogenizeaza si faina, iar amestecul se subtiaza ulterior cu laptele si smantana pentru frisca. Se adauga aroma de vanilie si se toarna compozitia in forma, peste blatul de biscuiti. Se adauga la cuptorul preincalzit la 175 de grade si se scoate dupa 30 de minute.
Cum se serveste New York Cheesecake
Prajitura se lasa la racit cateva ore si se poate asezona, dupa plac, cu fructe, cu siropuri si topping-uri, cu fulgi de migdale sau chiar cu coaja de lamaie sau portocala, daca preferi variantele mai acrisoase.
Foto: sidolidesserts.co.uk