De Paste impresioneaza-ti musafirii cu o prajitura spectaculoasa. Pavlova, prajitura cu blat de bezea, poate fi preparata si cu o crema racoritoare de lamaie. O poti garnisi cu fructul pasiunii sau rodii.
 

Ingrediente pentru Pavlova cu lamaie

 

Pentru bezea:

• 150 grame zahar
• 3 albusuri
• 5 ml otet.

Pentru umplutura :

• sucul si coaja de la 5 lamai
• 175 grame zahar
• 3 oua
• 5 galbenusuri
• 150 grame unt
• 200 grame smantana de frisca
• pulpa de la 12 fructul pasiunii.

Cum se prepara Pavlova cu lamaie
 

Pentru bezea amesteca bine albusurile de oua cu ajutorul unui mixer. Incorporeaza zaharul, cate o o lingura pe rand. Adauga si otetul si bate bine compozitia.

Cu o spatula aseaza bezeaua pe o tava tapetata cu hartie de copt. Da tava la cuptor si lasa timp de 90 de minute.

Pentru umplutura amesteaca intr-o cratita pe foc sucul si coaja de lamaie, zaharul, ouale si galbenusurile si jumatate din cantitatea de unt. Amesteca bine pana cand zaharul se dizolva, iar crema se ingroasa.

Adauga si restul de unt si amesteca continuu, pana cand obtii o crema consitenta si groasa . Ia apoi crema de pe foc si lasa sa se raceasca complet.
 

Cum se serveste pavlova cu lamaie
 

Pentru a servi, aseaza blatul de bezea pe un platou. Deasupra toarna crema si orneaza cu pulpa de fructul pasiunii.