Placinta cu lamaie refigerata este desertul perfect pentru zilele toride de vara. Nu necesita coacere si se prepara foarte rapid. Gustul sau savuros si extrem de racoritor te va incanta cu siguranta vara aceasta.
Ingrediente pentru placinta de lamaie refrigerata:
Pentru blat:
- 1/2 ceasca de biscuiti digestivi maruntiti
- 1/4 cana de zahar
- 6 linguri de unt nesarat
Pentru crema:
- 6 galbenusuri
- 1/4 cana de zahar
- 400 ml lapte
- 2 linguri de coaja de lime
- 3/4 ceasca de suc de lamaie
Pentru decor:
- 1 ceasca de smantana
- 1/4 cana de zahar
- 1/4 lingurita extract de vanilie
- cateva felii de lamaie verde
Cum se prepara placinta de lamaie refrigerata:
Pentru blat, amesteca biscuitii maruntiti cu zaharul si untul topit, apoi pune-l intr-o forma de tort si da-l la cuptor pentru 10 minute.
Pentru crema, bate galbenusurile cu zaharul, aproximativ 5 minute pana obtii o crema groasa. Adauga laptele, coaja de lime si sucul de lamaie, apoi toarna compozitia peste blat si pune-o la frigider.
Bate smantana bine, adauga zaharul, extractul de vanilie. Intinde aceasta crema peste crema deja adaugata si pune placinta la frigider din nou pentru 24 de ore.
Cum se serveste placinta de lamaie refrigerata:
Placinta de lamaie se serveste rece, decorata cu felii subtiri de lamaie verde.
Sursa foto: foodnetwork.com
