Prajitura cu lamaie si zmeura este o prajitura racoritoare, aromata si ideala pentru evenimentele festive.

Ingrediente pentru prajitura cu lamaie si zmeura


200 grame biscuiti digestivi macinati
100 grame unt
250 grame zmeura

Pentru umplutura:

100 grame unt
6 galbenusuri
140 grame zahar
20 grame coaja rasa de lamaie
125 ml suc de lamaie
30 ml apa calda
10 grame gelatina
125 ml smantana pentru frisca.

Cum se prepara prajitura cu lamaie si zmeura

Unge o tava cu unt si tapeteaza cu hartie de copt. Intr-un bol amesteca biscuitii macinati cu untul. Preseaza apoi compozitia pe fundul tavii. Da la frigider.

La bain marie amesteca untul, galbenusurile, zaharul, coaja si sucul de lamaie. Lasa pe foc timp de 20 de minute, amestecand continuu, pana cand crema incepe sa se intareasca. Transfera intr-un bol si lasa sa se raceasca.

Intr-un bol mic amesteca apa calda cu gelatina si lasa sa se inmoaie. Adauga apoi gelatina in crema cu lamaie, amesteca usor si lasa asa 15 minute.

Intr-un bol amesteca bine smantana pana obtii o frisca consistenta. Incorporeaza frisca in crema de lamaie. Toarna crema peste baza de biscuiti. Adauga si zmeura si da la rece pentru 2 ore.

Cum se serveste prajitura cu lamaie si zmeura

Prajitura cu lamaie si zmeura se serveste ca atare.
 

  •   2012-07-03
  •  

Articol scris de

Mihaela Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.