Prajitura cu pepene galben se prepara relativ repede si este foarte gustoasa. Pentru ocaziile festive o poti glazura cu crema de ciocolata sau frisca. Se poate servi si cu cateva felii de pepene galben proaspat.

Ingrediente pentru prajitura cu pepene galben
 

• 4 oua
• 500 grame zahar
• 300 ml ulei
• 500 ml lapte
• 500 grame faina
• 300 grame pepene galben, taiata cubulete
• praf de copt
• zahar vanilat
• gris .

Cum se prepara prajitura cu pepene galben
 

Intr-un castron, amesteca bine ouale cu zaharul. Amesteca-le pana cand tot zaharul se topeste. Adauga treptat uleiul si amesteca bine. Incorporeaza si laptele si zaharul vaniliat. Continua sa amesteci totul bine.

Adauga in compozitie si praful de copt si faina. Amesteca totul bine pana cand obtii o pasta de consistenta unei smantani groase.

Unge tava de copt cu putin ulei. Toarna aluatul in tava. Peste aluat prasara putin gris. Peste gris aseaza si cubuletele de pepene galben. Ai grija sa acoperi cu pepene toata suprafata tavii.

Da tava la cuptor, timp de 40 - 50 de minute.
 

Cum se serveste prajitura cu pepene galben
 

Prajitura cu pepene galben se serveste simpla sau cu frisca.