Tarta cu afine si lamaie este usor de preparat si are un gust foarte bun. Combinatia de afine si lamaie este interesanta si vei obtine o tarta potrivita pentru momentele cand ai invitati la cafea. Acest desert poate fi pregatit si la mesele festive si servit cu putina frisca.

Ingrediente pentru tarta cu afine si lamaie
 

• 250 grame faina
• 10 grame praf de copt
• 2 grame bicarbonat de sodiu
• 200 grame unt
• 300 grame zahar
• 2 oua
• 200 grame smantana
• 5 ml extract de vanilie
• 5 ml extract de lamaie
• coaja rasa de la o jumatate de lamaie.

Pentru umplutura cu afine:

• 400 grame afine
• 100 grame nuci tocate
• 20 grame zahar
• 10 grame scortisoara
• coaja de lamaie.

Pentru glazura:

• 150 grame nuci tocate
• 70 grame zahar
• 10 grame scortisoara.

Cum se prepara tarta cu afine si lamaie
 

Intr-un bol amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu. In alt bol amesteca untul cu zaharul pana obtii o crema moale si pufoasa. Adauga ouale pe rand si amesteca bine. Adauga apoi extractul de vanilie si extractul de lamaie. Amesteca bine. Incorporeaza si coaja de lamaie.

Adauga peste aceasta ompozitie si jumatate din faina. Amesteca bine. Adauga si jumatate din smantana. Amesteca totul bine. Adauga apoi si restul de faina si de smantana si amesteca pana obtii o pasta fina.

Intr-un bol amesteca afinele cu nucile, zaharul, scortisoara si lamaia. In alt bol amesteca ingredientele pentru glazura.

Unde o tava cu putin unt. Adauga jumatate din aluat. Peste aluat intinde toata compozitia cu afine. Peste afine toarna restul de aluat. Deasupra presara glazura din nuci si scortisoara.

Da tava la cuptor pentru 60 de minute. Inainte de a servi lasa tarta sa se raceasca.
 

Cum se serveste tarta cu afine si lamaie
 

Tarta cu afine si lamaie se serveste ca atare.