Tarta cu caise

Tarta cu caise este foarte aromata si este unul din deserturile ideale de vara.

Ingrediente pentru tarta cu caise

Aluat

250 g faina

125 g unt

1 praf de sare

100 ml apa rece

Umplutura

500 g caise

100 g zahar

pesmet

3 oua

100 ml smantana dulce

50 g alune nesarate

Cum se prepara tarta cu caise

Amesteca faina cu sare, adauga untul bucatele si freaca bine, pana ce obtii un aluat sfaramicios. Adauga apa si amesteca aluatul pana la completa omogenizare. Lasa-l aluatul la frigider circa o ora.

Taie caisele in sferturi si amesteca-le cu 70 g de zahar.

Intinde aluatul sub forma de foaie, apoi pune-l intr-o tava speciala de tarta (unsa si tapetata cu unt si faina). Inteapa aluatul cu o furculita, presara pesmet, apoi aseaza deasupra sa caisele.

Separat, amesteca ouale cu 30 de grame de zahar si smantana. Toarna crema rezultata peste caise, apoi presara alunele.

Pune tarta la copt, la foc moderat (180 grade) pana se rumeneste marginea.

Lasa tarta sa se raceasca.

Cum se serveste tarta cu caise

Serveste tarta rece, de la frigider.

Foto: insockmonkeyslippers.com