Tortul Amandina de Sfintii Mihail si Gavril este un desert foarte gustos, aromat si consistent. Se poate decora cu fulgi de ciocolata si crema.


Ingrediente pentru tortul amandina

  • 6 oua
  • 60 grame zahar
  • 60 grame faina
  • 30 grame cacao


Crema:

  • 400 grame margarina
  • 200 grame zahar pudra
  • 30 grame cacao
  • esenta rom


Sirop:

  • 200 ml apa
  • 50 grame zahar
  • 5 ml esenta rom


Glazura:

  • 100 grame ciocolata
  • 100 ml frisca lichida
  • 30 grame margarina.


Cum se prepara tortul amandina

Intr-un vas, amesteca ouale cu zaharul. Adauga treptat faina si cacao pana se omogenizeaza. Toarna in forma si da la cuptor pentru 40 de minute. Cand este gata, taie blatul in doua parti egale.

Pentru crema, amesteca toate ingredientele pana cand zaharul se topeste si compozitia devine omogena. Pentru sirop, caramelizeaza zaharul, adauga apa si esenta de rom. Lasa pe foc pana cand se topeste tot zaharul.

Insiropeaza apoi folile de blat, adauga crema, apoi al doilea blat si da la rece pentru cateva ore.

Pentru glazura, topeste ciocolata si adauga frisca si margarina. Amesteca continuu pana obtii o crema fina. Cand tortul s-a racit, toarna aceasta glazura si lasa sa se raceasca 15 minute.


Cum se serveste tortul Amandina

Tortul Amandina de Sfintii Mihail si Gavril se serveste rece, alaturi de un pahar de vin alb.
 

  •   2012-11-08
  •  

Articol scris de

Mihaela Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.