Clatitele reprezinta unul dintre cele mai usor de preparat deserturi. Cu toate astea, oricat de simpla pare reteta, nu oricine reuseste sa faca acele clatite demne de te lins pe degete. Iata cateva trucuri care te vor ajuta sa pui pe masa cele mai pufoase si mai gustoase clatite cu putinta:
1. Sare. Clatitele au gust bun doar daca pui in aluat un strop de sare.
2. Apa minerala. Atunci cand vrei sa obtii clatite pufoase, foloseste in aluat apa minerala si lapte.
3. Unt. Clatitele nu se lipesc si sunt mult mai gustoase daca amesteci in aluat un cub, doua de unt moale. In acest caz nici nu va mai trebui sa ungi tigaia cu ulei.
4. Frisca. Adauga putina frisca lichida si clatitele vor iesi mult mai pufoase.
Reteta lui Adi Hadean
Pe blogul sau, celebrul chef Adrian Hadean a impartasit reteta de clatite care, din punctul sau de vedere, nu da gres: "La o cana de faina alba pun o jumatate de litru de apa minerala, trei-patru linguri de lapte, o piscatura de sare, o lingura de zahar, o lingura de ulei, un ou sau doua. Amestec bine cu un tel sau cu mixerul". Hadean spune ca, pentru un plus de aroma, poti adauga in aluatul de clatite putin praf de scortisoara, seminte de vanilie sau praf de anason. Asta in special in functie de umplutura clatitelor.
Foto: svejo.net
#adi hadean clatite # ingrediente clatite #retete desert #retete clatite # clatite americane #clatite
Cum sa faci cele mai bune clatite din lume. Reteta care nu da gres
Cum sa faci cele mai bune clatite din lume. Reteta care nu da gres Clatitele reprezinta unul dintre cele mai usor de preparat deserturi. Cu toate astea, oricat de simpla pare reteta, nu oricine reuseste sa faca acele clatite demne de te lins pe degete. Iata cateva trucuri care te vor ajuta sa pui pe masa cele mai pufoase si mai gustoase clatite cu putinta:- 2015-01-06 2015-01-06
Articole din deserturi
Sfatul expertului
Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului
Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa