Deserturi

#retete desert # reteta ceai verde # reteta cirese # mousse cirese

Desert exotic de sezon: rulada de ceai verde cu mousse de cirese

Un desert delicios, perfect pentru vara, este rulada de ceai verde cu mousse de cirese. Nu este greu de preparat si, in plus, arata foarte apetisant.

Ingrediente pentru rulada de ceai verde cu mousse de cirese

Pentru aluat:
1 cana de faina
3 lingurite ceai verde matcha
1 lingurita praf de copt
5 oua
1 cana de zahar
3 linguri de lapte
1 lingurita esenta de vanilie

Pentru mousse:
2 cani cirese
2 plicuri gelatina
2 cesti smantana
1/2 cana de zahar
1 lingurita esenta de vanilie

Pentru sirop:
2 cani cirese
50 ml apa
2 linguri zahar

Cum se prepara rulada de ceai verde cu mousse de cirese

Amesteca faina cu praful de matcha si cu praful de copt. Intr-un bol, bate albusurile spuma, adauga zaharul treptat si continua sa bati pana cand se incheaga bine. Adauga faina si amesteca usor. Adauga laptele si vanilia si amesteca pana cand se integreaza. Intinde aluatul intr-o tava in care ai pus hartie de copt si coace-l 8-10 minute.
 
Pentru mousse, mixeaza cu un blender doua cani de cirese fara samburi. Scurge zeama si pune-o la fiert intr-un vas de marime medie. Apoi, adauga gelatina si se amesteca pana cand se dizolva. Adauga piureul de cirese si aseaza vasul intr-un bol mai mare cu apa si gheata. Amesteca pana cand se ingroasa putin. Amesteca separat zaharul, vanilia si smantana intr-un bol, apoi adauga amestecul peste piureul de cirese pana cand se integreaza bine. Pentru sirop, mixeaza cu blenderul pulpa de cirese, adauga apa si zaharul si pune amestecul pe foc aproximativ 10 minute, apoi lasa-l sa se raceasca. Intinde mousse-ul pe blat si ruleaza-l, apoi lasa-l la frigider cel putin doua ore.
 
Cum se serveste rulada de ceai verde cu mousse de cirese

Rulada de ceai verde cu mousse de cirese se taie felii de grosimea unui deget si se serveste cu sirop de cirese alaturi.

Foto:buildingbuttercream.blogspot.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului