Ingrediente pentru fursecurile de Valentine's Day
Pentru fursecuri:
- 1 cana unt
- 1 si ½ cana zahar
- 1 ou
- 1 lingurita esenta de vanilie
- ½ lingurita esenta de migdale
- 2 si ½ cani faina
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- gem (de capsuni, zmeura sau fructe de padure)
Pentru glazura:
- 1 cana zahar pudra
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita esenta de vanilie
- 1 lingura apa
- 2 picaturi colorant alimentar roz
- 1 picatura colorant alimentar rosu
Cum se prepara fursecurile de Valentine's Day
Intr-un bol pentru mixer adauga untul si zaharul si mixeaza bine pana cand obtii o crema spumoasa. Adauga oul, esenta de vanilie si esenta de migdale si incorporeaza-le in compozitie.
Intr-un alt bol adauga faina, praful de copt si sarea. Amesteca-le bine apoi incorporeaza-le in crema preparata anterior.
Imparte aluatul obtinut in doua bucati egale.
Intinde aluatul pe o suprafata curata si uscata, pe are ai presarat faina. Decupeaza-l apoi in forma de inimoare. Va trebui sa ai un numar egal de inimi pentru a putea forma fursecurile de tip sandwich.
Preincalzeste cuptorul la 175oC. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Adauga fursecurile in tava avand grija sa lasio distanta de aproximativ 2 cm intre ele. Coace fursecurile pana cand devin aurii.
Cand s-au racit, adauga o lingurita de gem in mijlocul unui fursec. Cu grija adauga un alt fursec deasupra si apasa usor pentru ca gemul sa se distribuie uniform pe toata suprafata.
Intr-un bol adauga zaharul pudra, sarea si vanilia si amesteca bine. Adauga jumatate din cantitatea de apa, si daca este necesar adauga si restul de apa. Frostingul trebuie sa aiba consisenta untului la temperatura camerei.
Imparte frostingul in trei parti egale. In prima parte adauga colorantul alimentar roz si amesteca bine pana obtii o culoare uniforma.
In cea de-a doua parte a frostingului adauga colorant alimentar rosu, iar cea de-a treia parte lasa-o alba.
Imbraca fursecurile in culoarea dorita si cu ajutorul celorlalte culori creaza modele sau scrie mesaje de dragoste.
Sursa foto: loveitsomuch.com
