Deserturi

#migdale #pere #ricotta #retete pere # desert cu pere #portofele cu pere #faina de migdale

Portofele cu pere, faina de migdale si ricotta

Surprinde-ti invitatii cu un desert delicios: portofele cu pere, faina de migdale si ricotta. Sunt savuroase si prepararea lor nu este dificila. Musafirii tai vor fi cu siguranta incantati de ideea ta dulce.


Ingrediente pentru portofele cu pere, faiana de migdale si ricotta:

  • 250 g foietaj
  • 200 g ricotta
  • 2 pere tari
  • 120 g zahar
  • 50 g faina de migdale
  • 1 galbenus
  • 20 g unt
  • 1 jumatate de pahar de zahar vanilat
  • 1 jumatate de lingurita de scortisoara
  • sare


Cum se prepara portofelele cu pere, faina de migdale si ricotta:

Curata perele si taie-le cubulete. Topeste untul intr-o tigaie neaderenta, adauga 50 g zahar si perele si amesteca-le la foc mare pana se caramelizeaza.

Intr-un castron mare freaca zaharul ramas cu ricotta, adauga si zaharul vanilat, galbenusul, faina de migdale, scortisoara, un praf de sare si perele caramelizate.

Intinde foaia de aluat si tai-o patratele. Pune in fiecare patratel umplutura si inchide-le ca pe un portofel. Asaza-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace-le 20 de minute la 200 grade.


Cum se servesc portofelele cu pere, faina de migdale si ricotta:

Portofelele cu pere, faina de migdale si ricotta se servesc reci, presarate cu zahar pudra.

Sursa foto: kingarthurflour.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului