Daca ai pofta de un desert racoros si delicios, poti alege un semifreddo cu iaurt si mango, care se prepara rapid si usor. Astfel, in doar cateva minute, poti face un desert cu care ii vei uimi pe musafirii tai.
Ingrediente pentru semifreddo cu iaurt si mango:
Pentru semifreddo:
- 200 g pulpa de mango
- 120 g zahar
- 100 ml lapte integral
- 100 ml iaurt
- 100 ml smantana dulce
- 4 galbenusuri
- 1 jumatate de pastaie de vanilie
Pentru sos:
- 100 ml de miere poliflora
- 10 g anason stelat
- 1 baton scortiosoara
- 2 cuisoare
- 1 jumatate de lamaie
Cum se prepara semifreddo cu iaurt si mango:
Bate galbenusurile cu zaharul. Separat, fierbe laptele si pastaia de vanilie, apoi toarna si galbenusurile amestecand incontinuu, pana cand obtii o crema mai groasa.
Las-o sa se raceasca, apoi adauga iaurtul, pulpa de mango si frisca obtinuta din smantana batuta, apoi pune compozitia la rece timp de 2 ore.
Incalzeste mierea cu anasonul, scortisoara, cuisoarele si zeama de lamaie, apoi pune-le la rece.
Cum se serveste semifreddo cu iaurt si mango:
Semifreddo cu iaurt si mango se serveste rece cu sos de miere, presarat cu scortisoara si decorat cu cateva felii de mango.
Sursa foto: shutterbean.com
