Ingrediente pentru trufe cu biscuiti Oreo
- 450g biscuiti Oreo
- 225g crema fina de branza
- 225g ciocolata semi indulcita
- 50g alune prajite, nesarate
- coaja proaspat rasa de la 1/2 portocala
- esenta de rom, dupa gust
Cum se prepara trufele cu biscuiti Oreo
Adauga 9 biscuiti in robotul de bucatarie si mixeaza-i pana cand se sfarama foarte bine. Scoate biscuitii intr-un bol.
Intr-un castron pentru microunde adauga ciocolata, rupta patratele. Las-o timp de un minut in cuptorul cu microunde, la putere maxima. Scoate castronul si amesteca bine pana cand toata ciocolata este topita. Daca este necesar mai adauga castronul in cuptor timp de 20-30 de secunde. Ciocolata poate fi topita si pe baie de aburi.
Intre timp, pune restul biscuitilor si alunele in robotul de bucatarie si mixeaza bine. Cand biscuitii sunt bine sfaramati adauga crema de branza si amesteca bine pana obtii o pasta omogena. Incorporeaza treptat doua linguri din cantitatea de ciocolata topita si adauga coaja rasa de portocala si esenta de rom.
Din compozitia obtinuta formeaza bilute de dimensiuni egale. Trebuie sa obtii aproximativ 40 de trufe.
Cu ajutorul unei furculite, tavaleste bilutele in ciocolata topita, si scoate-le apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra presara biscuitii oreo sfaramati.
Lasa trufele in frigider, minim doua ore inainte de a le servi.
Sursa foto: poormet.com
