Clatitele sau plajiturile umplute cu felii de mandarina din dulceata sunt adevarate delicii in orice anotimp.
 

Ingrediente pentru dulceata de mandarine

 

• 1 kilogram mandarine
• 1 kilogram zahar
• 700 ml apa
• sare de lamaie.

Cum se prepara dulceata de mandarine
 

Rade mandarinele de coaja si pune-le intr-un castron cu apa si sare de lamaie. Lasa-le cateva ore in apa. Pune pe foc o cratita cu apa si zahar si fierbe pana obtii un sirop bine legat. Adauga in sirop mandarinele taiate pe jumatate, fara samburi.

Amesteca putin compozitia si ia-o de pe foc. Lasa fructele sa se inmoaie timp de 20 de minute. Pune din nou cratita pe foc si fierbe la foc iute, pana obtii o dulceata bine legata. Cand este gata, pune dulceata in borcane pe care le depozitezi intr-un loc racoros .
 

Cum se serveste dulceata de mandarine
 

Dulceata de mandarine se serveste ca atare si ca umplutura pentru prajituri si tarte.