Dulceata de morcovi este o reteta deosebita, pe care o poti pregati pentru a-ti surprinde familia si invitatii. Din doar cateva ingrediente poti obtine o pasta care seamana cu un gem, care este foarte gustoasa.

Ingrediente pentru dulceata de morcovi
 

• 1 kilogram de morcovi
• 4 cani zahar
• coaja de la doua lamai
• sucul de la patru lamai
• 20 migdale intregi   
• 4 linguri de cognac.
   

Cum se prepara dulceata de morcovi
 

Curata morcovii si lamaile.

Feliaza morcovii si pune-i intr-o cratita . Acopera-i cu apa si pune-i la foc mic. Fierbe-i pana devin moi, apoi amesteca-i ca sa devina ca un piure.

Adauga zaharul peste pasta obtinuta si pune-o intr-o cratita.  Pune sucul si coaja de lamaie, da cratita la foc mic si gateste-le pana devin ca un gem.

Dupa ce iei cratita de pe foc, pune deasupra migdalele prajite si coniacul, apoi amesteca.

Las-o sa se raceasca. Pune-o in borcane, pe care le acoperi cu capace sau celofan, apoi da-le la bain marie. Lasa-le sa se raceasca, apoi da-le la camara .

 

Cum se serveste dulceata de morcovi

 

Se serveste ca atare sau cu paine. O poti folosi si ca umplutura pentru tarte sau clatite .

Pofta buna!