Gemul de Craciun este o propunere de "ceva dulce" pentru cei care vor sa incerce altceva de Craciun. Fie ca il servesti la micul dejun, fie intr-o prajitura de Craciun, gemul de Craciun poate fi o solutie rapida si gustoasa pentru masa de Craciun .

Ingrediente pentru gemul special de Craciun:

• 3 cani de coacaze
  
   
• 1 portocala , curatata de coaja si seminte si taiata in sferturi
   
• 1 punga (pachet) de capsuni congelate, dezghetate usor
   
• Un sfert de lingurita de praf de cuisoare
   
• Un sfert de lingurita de scortisoara
   
• 4 cani de zahar
   
• O jumatate de cana de apa
   
• Un pliculet de gelatina cu aroma de fructe sau dizolvata in suc de fructe

Mod de preparare a gemului special de Craciun:

• In vasul unui robot de bucatarie pune coacazele si sferturile de portocala curatate. Proceseaza-le pana cand sunt cat de cat taiate.
   
• Adauga capsunile, cuisoarele si scortisoara. Proceseaza-le pana cand rezulta un amestec de fructe fin taiate.
   
• Intr-o oala adauga amestecul de fructe, zaharul si apa si amesteca-le pana s-au omogenizat bine.
   
• Pune oala la foc mic si amesteca timp de doua minute.
   
• Da focul la mare si lasa amestecul din oala sa ajunga la punctul de fierbere.
   
• Adauga siropul de gelatina, amesteca bine pana incepe din nou sa fiarba si lasa continutul sa fiarba pentru un minut.
   
• Ia oala de pe foc si indeparteaza spuma.
   
• Rastoarna gemul in borcane rezistente la caldura, cu capac.
   
• Pune borcanele la racit.

Mod de servire a gemului special de Craciun:

• Se serveste rece.
   
• Poate fi folosit pentru consum ca atare, dar si pentru diverse prajituri sau umpluturi dulci.

Pofta buna!