Sfatul saptamanii

(P) Secretele celui mai savuros gratar de 1 Mai

(P) Secretele celui mai savuros gratar de 1 Mai
Daca planuiesti sa-ti rasfeti apropiatii cu un gratar de 1 Mai, este important sa stii care sunt secretele pentru...
Felicitari
126_mamgandittoataziua

M-am gandit toata ziua

Trimite o felicitare celor dragi!

22 Mai - 21 Iun.


Nativii care au prieteni in Varsator petrec momente extrem de agreabile in compania acestora, impartasindu-si pasiunea pentru muzica si discutiile intelectuale. Te imparti intre viata de familie...

Gogosari in otet

gogosar

Gogosarii acri fac si ei parte din categoria muraturilor de toamna. Gogosarii alesi trebuie sa fie cat mai frumosi, lipsiti de lovituri sau zgarieturi , asa ca cel mai indicat este sa ii alegi bucata cu bucata.

In medie, prepararea acestora dureaza in medie 45 de minute

De ce ingrediente ai nevoie:

  • 10 kg de gogosari
  • 1 litru de otet
  • 2 litri de apa
  • 9 linguri de sare grunjoasa
  • 400 gr de zahar
  • 1 lingura de piper boabe
  • 1 lingurita de boabe mustar
  • Cateva radacini de hrean
  • Cateva foi de dafin .

Cum se prepara:

  • Gogosarii se spala, se taie pe jumatate, se curata si se pun intr-un lighean mare, cu fata in sus.
  • Se toarna apoi peste ei un amestec sare si zahar, dupa care se mai pune un strat de gogosari si apoi inca un strat de sare si zahar.
  • Se lasa pana a doua zi dimineata.
  • Se fierbe otetul cu apa, cu boabele de piper si mustar si foile de dafin.
  • Gogosarii se indeasa bine in borcane si se strecoara printre ei fasii de hrean. Se toarna apoi zeama calda peste ei, pana la gura borcanului, si se sigileaza cu capac sau folie de celofan.

Cum se servesc:

  • Gogosarii in otet se servesc dupa aproximativ 10 zile.
Produse recomandate
Data: 2009-09-14
Print_icon Email_icon   Facebook_icon   Twitter_icon   Delicious_icon   Ym_icon  
Voteaza: 
Lloop-icon Vizualizari: 36500 Lchat-icon 7 comentarii Lstar-icon Rating: 3
7 comentarii "Gogosari in otet"
User-icon nutydeee - 16.09.2009 19:07
si mie imi place sa pun de toate in camara mea dar imi place si sa dichisesc borcanele,cu diferite figurine din telina si morcovi.asa ca borcanele mele doar nu zimbesc. eu va doresc o toamna frumoasa si cit mai multe borcane cu bunatati
User-icon AnaMaria Dragota - 17.09.2009 14:49
Nutydeee, daca ai rabdarea necesara, poti face orice iti trece prin minte. O zi placuta!
User-icon tamara - 16.09.2009 22:30
Draga mea,n-ai spus daca zeama se toarna rece sau fierbinte peste gogosari in borcane.Iti doresc o toamna vesela!
User-icon florinel - 17.09.2009 19:25
Scrie CLAR CA SE PUNE ZEAMA CALDA.
User-icon AnaMaria Dragota - 17.09.2009 14:48
Tamara, multumesc pentru atentionare. Am facut modificarile. Toate cele bune!
User-icon gentik - 18.09.2009 12:44
Dragelor, va spun, din experienta, ca la reteta asta de ardei cu zahar si sare am o alta varianta, mai practica!:D In mare este la fel cu ce spune AnaMaria, doar ca eu folosesc si zeama rezultata din ardeii pusi cu sare si zahar si tinuti 24 de ore! fac in felul urmator: dupa cele 24 de ore, asez ardeiul in borcane cu tot ce mai adaug la el, impart zeama rezultata in cele 24 de ore, egal in toate borcanele, dupa care completez cu otet simplu, nefiert! Nu mai adaugati sare sau zahar, doar condimentele puse dupa gust!Asta este reteta mea, si va asigur ca am pastrat borcane de ardei si doua ierni la rand, deci nu trebuie sa va speriati, ci doar sa incercati! ;)
User-icon AnaMaria Dragota - 21.09.2009 16:01
gentik, multumim ca ne-ai impartasit secretul tau :)
Pagina 1 din 1
1
Adauga comentariul tau la articolul "Gogosari in otet"
Sau
Logeaza-te pe facebook pentru a posta comentariul
Va rugam completati E-mail valid.
Va rugam completati Nume.
Va rugam completati E-mail valid.
Reset
Cei care au citit "Gogosari in otet" au citit si :
Chec cu nuci

Chec cu nuci

In cazul in care preferi checul in locul cozonacului, sau poate doar iti este mai comod sa prepari un chec rapid, iata o reteta la indemana. citeste mai departe »
Negresa cu nuca

Negresa cu nuca

Negresa este o prajitura foarte gustoasa, si este un desert intotdeauna bine venit atat pentru copii, cat si pentru adulti. citeste mai departe »