O reteta gustoasa, pe baza de legume, este cea cu broccoli , tofu si usturoi . Mancarea condimentata si parfumata este potrivita si pentru vegetarieni .

Ingrediente pentru broccoli cu tofu si usturoi
 

• 1 ceapa, taiata
• 4 catei de usturoi, tocati
• 3 linguri ulei de masline
• 2 cani broccoli, buchete
• 1 pachet tofu tare
• 1 ½ lingura ghimbir praf
• ¼ cana piper cayenne
• 3 linguri amidon de porumb
• ¼ cana sos de soia
• 1 cana apa.
   

Cum se prepara broccoli cu tofu si usturoi
 

Incinge uleiul de masline intr-o tigaie si soteaza ceapa si usturoiul 5 minute, pana cand devin translucide. Adauga tofu, ghimbir, piper si broccoli si amesteca bine. Lasa mancarea pe foc inca 6 minute.

Amesteca intr-un castron amidonul, sosul de soia si apa, apoi toarna compozitia peste broccoli, in tigaie. Lasa mancarea pe foc pana cand sosul se ingroasa.
 

Cum se serveste broccoli cu tofu si usturoi
 

Se serveste cu o garnitura de orez.

Sursa foto: glutenfreediva.com