Feluri principale

# garnitura cartofi copti # cartofi copti #garnitura

Cartofi copti, aromati! Garnitura perfecta pentru o friptura

Te-ai plictisit de clasicele retete de cartofi si nu stii ce sa mai prepari? Iti recomandam o reteta de cartofi copti cu lamaie si patrunjel. Sunt ideali in zilele de post si pot fi serviti ca atare sau alaturi de o salata.

Ingrediente pentru cartofii copti, aromati

  • 1 kg de cartofi (de preferat noi)
  • 5 linguri ulei de masline extravirgin
  • 30 ml vin alb, dulce
  • 1 lingurita oregano (de preferat proaspat)
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 3 catei de usturoi pisati
  • 2 lamai
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Cum se prepara cartofii copti, aromati

Curata cartofii si taie-i in bucati de marime potrivita, apoi spala-i foarte bine, sub jetul de apa rece, pentru a elimina amidonul in surplus. Lasa-i sa stea in apa rece pana pregatesti restul ingredientelor.

Spala bine lamaiel si rade-le coaja. Stoarce apoi zeama acestora si adaug-o intr-un castron incapator impreuna cu coaja, uleiul, sarea, piperul, boiaua, usturoiul pisat foarte bine si oregano. Amesteca totul foarte bine si adauga vinul. Continua sa amesteci pana cand aromele de intrepatrund.

Scurge cartofii de apa si adauga-i intr-o tava adanca. Asezoneaza cu sare si piper apoi toarna peste ei sosul preparat anterior.

Coace cartofii timp de 30 de minute, in cuptorul preincalzit la 180oC, apoi intoarce-i si mai lasa-i la cuptor inca 20 de minute sau pana cand sunt bine patrunsi.

Cand sunt gata, presara patrunjelul tocat peste ei

Cum se servesc cartofii copti, aromati

Serveste cartofii calzi, alaturi de o friptura la gratar si un pahar de vin.

Sursa foto: confessionsofachocoholic.com

  •   2018-04-12
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andreea Grecu

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii